Лист ежевики от сахарного диабета

Ежевика при диабете разрешена или находится под запретом

Каковы особенности при применении ежевики

Ежевика содержит в себе полноценный комплекс питательных и лекарственных компонентов, однако присутствует в ней и глюкоза, которая если и допустима при сахарном диабете 1 и 2 типа, то в минимальных количествах. Помимо этого, в представленной ягоде сосредоточены определенные минеральные компоненты, которые обычно лишь укрепляют человеческий организм. Однако все о том, можно ли использовать ежевику при сахарном диабете, далее.

Нюансы применения

Дело в том, что употреблять ежевику в чистом виде при любом типе сахарного диабета нежелательно. Это объясняется его высокой степенью калорийности, а также наличием большого количества глюкозы и аналогичных ей компонентов. Именно поэтому эндокринологи указывают на том, что самым лучшим вариантом окажется использование ежевики в виде отваров, настоек, соков, а также для добавления в чаи.

Не менее ценными свойствами обладает представленная ягода для кожного покрова диабетиков. Она действительно дает возможность улучшить общее состояние эпидермиса, исключить воспалительные и аллергические реакции. Дерматологи указывают на то, что для улучшения состояния кожного покрова, необходимо применять ежевику в качестве отвара для примочек или компрессов. О том, как именно это осуществляется, будет рассказано далее.

Необходимо отметить другие особенности, которые касаются использования ежевики при сахарном диабете 1 и 2 типа:

  • учитывая сезонность представленной ягоды, правильнее всего будет использовать ее тогда, когда она является свежей и, соответственно, наиболее полезной;
  • допустимо замораживать ягоды, которые при этом сохраняют некоторые полезные свойства. В то время как замораживать листья или веточки ежевики бессмысленно, потому что в рамках такой термической обработки они утрачивают все полезные микроэлементы;
  • не рекомендуется употреблять ежевику ежедневно или более 250 гр. в сутки. Это объясняется, как уже отмечалось ранее, высокой степенью калорийности.

Для того чтобы свести к минимуму калорийность, возможно вместе с ежевикой употреблять такие фрукты, овощи или ягоды, которые являются менее «сладкими».

Это даст возможность уменьшить общее соотношение глюкозы в крови, что очень важно при сахарном диабете и при других эндокринных заболеваниях.

Рецепты

Использование ежевики окажется наиболее полезным и эффективным, если делать это в соответствии с медицинскими рекомендациями или определенными рецептами, которые проверены временем. В частности, востребованными и эффективными являются специальные чаи. Их подготавливают из лиственной части ежевики, которая характеризуется успокаивающими характеристиками.

Для приготовления средства необходимо использовать две ст.л. просушенных и мелко порезанных листьев ежевики, которые заливают 200 мл кипятка. Важно соблюдать указанные пропорции, которые, в целом, соответствуют такому соотношению – 100 мл на одну ст.л. После этого напиток должен настояться, желательно, чтобы это происходило в затемненном и прохладном месте – в таком случае настой окажется наиболее эффективным. Употреблять его рекомендуется в свежем виде, то есть не старше 24-36 часов с момента приготовления.

Говоря еще об одном рецепте, следует отметить уже заявленное положительное влияние на состояние кожного покрова. Для того чтобы добиться этого, используют специальные компрессы, примочки. Их подготовка заключается также в применении листьев ежевики, которые заливают кипятком, мелко нарезают.

В некоторых случаях, если нет аллергии на компоненты, массу разбавляют оливковым маслом.

Основные рецепты с использованием ежевики

Начинать использование представленного состава рекомендуется с минимальных дозировок, в будущем делая их более значительными. Это необходимо для того чтобы проконтролировать индивидуальные физиологические реакции. Если же организм справляется с этим и состояние кожи улучшается, значит можно и далее пользоваться составом. Важно спустя два-три недели с момента начала его использования сделать небольшой перерыв. Такие действия необходимы для того чтобы не образовалась спонтанная аллергическая реакция, которая обычно указывает на чрезмерное насыщение организма теми или иными компонентами.

В качестве профилактической меры при сахарном диабете рекомендуется ежевичные листья добавлять в салаты или даже супы. Это позволит постоянно поддерживать организм в тонусе, постепенно снижая соотношение глюкозы, но, поскольку ежевика не является лекарством, происходить это будет медленно.

Коротко о противопоказаниях

Ежевика недопустима в том случае, когда имеется аллергическая реакция на нее, у диабетика присутствуют определенные проблемы, связанные с деятельностью желудочного-кишечного тракта. Еще одним потенциально опасным случаем следует считать определенные отклонения в работе почек.

Использованные источники: diabetikum.ru

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

  Интервью познера с голиковой о сахарном диабете

  Лечение от сахарного диабета мазями

Ежевика при сахарном диабете

Людям с диагнозом сахарный диабет необходимо строго ограничить потребление сладостей, но, к сожалению, желание полакомиться во время болезни не пропадает. Удовлетворить тягу к сладкому можно, заменив сахар некоторыми фруктами и ягодами, например, ежевикой. Кроме замечательных вкусовых качеств эта ягода обладает массой целебных свойств, поскольку в ее состав входят элементы, необходимые диабетикам. Подробно о том, как применять ежевику при сахарном диабете, расскажем далее.

Сведения о растении

Кустарник ежевики достигает высоты от одного до трех метров, по внешнему виду он схожий с малиной. Побеги имеют небольшие шипы. Плоды представляют собой сборные костянки, напоминающие по форме малину. Окраска ягод дикой ежевики — от темно-синей до черной; культурной — черная, красная, желтая. Кустарник произрастает на сырых лугах, у берегов рек, вдоль ручьев.

Ежевику называют в народе скупой травой. Существует легенда о том, как в одном селении жил богатый, но жадный человек, у которого было две дочери — красивые, но тоже очень скупые. Из-за этого их никто не брал в жены. Пошел однажды отец к черту и стал просить, чтобы его добро и дочери никому не достались. Черт с радостью согласился и превратил дочерей в колючки, преградившие путь к его сокровищам. Старшую дочь он сделал ежевикой, а младшую — малиной. В этот час пролетающий ангел увидел и услышал, что делает нечистая сила. Рассказал об этом Божьей Матери, но она не успела спасти старшую дочь от острых шипов. Осталась она ежевикой. Так и растет на заливных лугах, по берегам рек и ручьев, в лесах колючий кустарник. Но благодать Божья вселилась в ежевику, поскольку растение дарит нам сизую, вкусную, полезную, лечебную ягоду.

Полезные свойства

Ежевика содержит большое количество клетчатки — важной составляющей рациона при сахарном диабете. Растительные волокна способствуют снижению уровня глюкозы в крови. Съедая ежедневно стакан ягод ежевики, каждый человек сможет восполнить дневную норму клетчатки. Конечно, диабетикам такое количество ягод употреблять не стоит, но если выпадет возможность дополнить свой рацион несладкими и вкусными ягодками, то упускать ее не нужно. Более того, наполняя желудок растительными волокнами, вы сможете контролировать аппетит.

В 200 г ежевики содержится около 1 мг марганца. Причем в замороженной ягоде этого элемента будет еще больше. Марганец необходим для улучшения метаболизма углеводов, белка и холестерина, что очень важно при сахарном диабете. Также в ежевике содержится натрий, железо и кальций, витамины А и С. В 200 г плодов аскорбиновой кислоты на 50% больше суточной нормы, необходимой для взрослого человека.

Ежевика при сахарном диабете 2 типа

В лечении этого заболевания применяются не только ягоды, а еще и корни, и даже листья растения. Летом ежевику лучше всего употреблять в свежем виде, а зимой рекомендуется использовать сушеные или замороженные плоды. Листья же необходимо срывать в период цветения кустарника и завязывания ягод. Затем их сушат вдали от солнечных лучей, а зимой готовое сырье используют для приготовления целебных настоев. Для этого 1 ст. ложку измельченных листочков ежевики запаривают 250 мл кипящей воды, настаивают в термосе 15 минут и пьют вместо чая. В напиток можно добавить несколько сушеных или замороженных ягод для придания большего аромата и насыщенности вкуса.

Корни ежевики выкапывают ранней весной или поздней осенью. Для сушки пригодны одно- или двухлетние корешки толщиной не более 1 см в диаметре. Выкопанный корень промывают, очищают и измельчают. Затем сушат в тени, в сушилке или в духовом шкафу. Применяют корешки растения для лечения сахарного диабета в виде отвара. Для этого 20 г сушеного сырья заливают 500 мл кипящей воды, после чего дают напитку повариться около 2 минут. Затем убавляют огонь, и настаивают отвар еще 15 минут. Принимают напиток в общей сложности по 200 мл за день. Остатки отвара можно хранить в холодильнике не более двух дней.

Изучив полезные свойства ежевики и способы приготовления целебных средств на основе ягод, корней и листьев растения, вы сможете легко удовлетворить свою слабость к сладкому, при этом не переживая о состоянии уровня глюкозы в крови.

Использованные источники: sdiabet.com

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

  Какао сахарный диабет

  Лечение от сахарного диабета мазями

Можно ли есть ежевику при сахарном диабете 2 типа

Интересуясь, можно ли есть ежевику при сахарном диабете 2 типа, многие диабетики обращают внимание на ее полезные свойства и приятный вкус. Ягоды богаты витаминами, макроэлементами, клетчаткой, а настой из листьев ежевики улучшает метаболизм.

Противопоказаний для питья отвара достаточно мало, к тому же можно иногда полакомиться сладкими ягодками, не боясь за повышение уровня сахара.

Питательная ценность ежевики

Ежевика при диабете разрешена к употреблению в связи с ее ценным питательным составом. В зрелых темно-фиолетовых ягодах содержится много микроэлементов, кислот, витаминов и растительной клетчатки.

В составе выделяют:

  • витамины Е, А, В, К;
  • хром, марганец, железо, магний и фосфор;
  • винную, яблочную, лимонную кислоту;
  • растительные волокна;
  • глюкозу, сахарозу;
  • катехины.

Калорийность 100 грамм этих вкусных, не слишком сладких ягод составляет 34 ккал, поэтому их можно есть диабетикам и больным с избыточной массой тела. Белков содержится 1,5 г, углеводов – 4,4 г, жиров – 0,5 г. На 80% мякоть состоит из воды.

Польза и вред ежевики при сахарном диабете

Ежевика при диабете 2 типа обычно употребляется не в свежем виде, а после отваривания ягод, корней или сушеных листьев. Именно такой способ позволяет получить из растения все полезные свойства. Настоянный отвар обладает мочегонными, потогонными, противовоспалительными качествами; насыщает организм витаминами.

Также ежевика для диабетиков 2 типа полезна тем, что помогает бороться с заболеванием, улучшает обмен веществ, способствует снижению веса.

При диабете употребление ежевики помогает:

  • укрепить иммунитет, вылечить простуду;
  • вывести токсины и шлаки из организма;
  • улучшить работу кишечника, пищеварительной системы;
  • снизить уровень глюкозы в крови;
  • уменьшить аппетит, сбросить лишние килограммы.

Читайте также: чем полезен сушеный кизил при диабете 2 типа?

Однако нельзя забывать и о возможных противопоказаниях, хотя их и немного. Ежевику не рекомендуется есть людям при аллергии, индивидуальной непереносимости, наличии заболеваний желудка: гастрита, язвы. С осторожностью ежевику нужно употреблять при различных болезнях почек.

Чай из листьев ежевики при диабете

Чтобы ежевика при сахарном диабете 2 типа приносила пользу, надо уметь правильно делать настой, лечебный чай. Для этой цели подходят высушенные самостоятельно или купленные в аптеке листья ежевики. Срывать их нужно во время цветения кустов, сушить следует в темном прохладном месте.

Рецепт диабетического настоя приготовить несложно, нужен лишь термос и горячий кипяток.

  1. При сахарном диабете листья ежевики для приготовления чая измельчают, чтобы получилась 1 столовая ложка.
  2. Пересыпают сухую зелень в термос, заливают 250 мл кипятка.
  3. Настаивают под завинченной крышкой около 20 минут, пьют вместо чая.

Для вкуса можно добавить в чашку горсточку замороженных или свежих ягод, немного меда.

Использованные источники: diabetclub.ru

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  Как диагностировать сахарного диабета

  Сахарный диабет что к нему приводит

Можно ли есть ежевику при сахарном диабете?

Сахарный диабет изменяет рацион человека, ограничивая потребления некоторых продуктов питания. При этом состоянии изменяется метаболизм в целом, что необходимо учитывать при составлении меню и выборе продуктов. Диетотерапия вместе с приемом средств, снижающих сахар, составляет важнейшую часть лечения. Поскольку сладости попадают под запрет, их заменяют фруктами и ягодами имеющими низкий гликемический индекс. К таким ягодам относится и ежевика, при диабете очень важно съесть мало, а удовольствия получить как можно больше.

Диабетики вынуждены ставить многие продукты под сомнение, ведь от правильного рациона зависит их самочувствие и течение заболевания. К сомнительной пище относятся и полезные фрукты и ягоды. Так как они достаточно сладкие, следует рассматривать каждый фрукт отдельно.

Общая информация

Ежевика – полукустарник, который дико произрастает в большей части Европы. В промышленных масштабах не культивируется, однако наравне с малиной выращивается в частных хозяйствах. Плоды дикой ежевики похожи на малину, только черные. Называть ягодой их неправильно с ботанической точки зрения. Правильно – многокостянка, или сборная костянка.

У домашней ежевики много сортов, ее свойства могут отличаться в зависимости от сорта плодов. Информация о плодах является усредненной, приближенной к показателям диких сородичей. Кроме того, зачастую плоды, которые внешне похожи на ежевику, оказываются гибридами с малиной.

Польза ежевики

То, чем полезна ежевика, определяется многими факторами.

  1. Растительные волокна. Этот компонент проходит через пищеварительный тракт непереваренным. Бывает два вида пищевых волокон – нерастворимые и растворимые. Последние способны снижать сахар крови за счет замедления переваривания. Кроме того, растительные волокна помогают перистальтике кишечника, чем улучшают пищеварение и предотвращают запоры.
  2. Витамины и биологически активные вещества. Ежевика – источник жирорастворимых витаминов K, A, E и водорастворимого витамина C. Каждый из них отвечает за свою определенную роль в метаболизме. Кроме витаминов содержит органические кислоты.
  3. Микро-, макроэлементы. Содержит железо, фосфор и марганец. Марганец, коим особо богата ежевика, проявляет полезные свойства: контролирует сахар крови, борется с остеопорозом и уменьшает вероятность эпилептических припадков (если они есть).
  4. Антиоксиданты. Среди них есть антоцианы, отвечающие за темную окраску плодов. Вещества этой группы защищают клетки от повреждений свободными радикалами.

Ежевика при диабете

Одно из ограничений выбора продуктов при диабете – гликемический индекс. Он отражает скорость нарастания концентрации глюкозы в крови и соответствующий инсулиновый отклик организма. Гликемический индекс по своей сути – коэффициент. Если у продукта ГИ 65, то это значит, что из 100 г углеводов этого продукта 65 г перейдут в глюкозу. Например, из 100 г крупы с индексом 65 получается 75 г углеводов, 75 * 0,65 = 48,75 г глюкозы. Инсулин – гормон, а не фермент, он сам не перерабатывает глюкозу, лишь направляет ее по требованию в разные клетки организма. Глюкоза попавшая в кровь, может пойти на выработку энергии или на отложение жира про запас.

(в зависимости от сорта и спелости).
Это низкий показатель, поэтому она легко войдет в метаболическую цепочку, не нарушив обмена. В этом плане она считается диабетическим продуктом.

Другим ограничением диабетиков является энергетическая ценность продуктов, в 100 граммах плодов ежевики около 45-70 ккал. Она относится к низкокалорийным фруктам, ежевика при диабете помогает насытиться, но без употребления лишних калорий.

Также ежевика может принести пользу для здоровья диабетика за счет своего мочегонного действия. Диуретическое свойство способствует нормализации артериального давления. За счет снижения давления и наличия антиоксидантов ежевика проявляет антиатерогенные свойства, препятствуя образованию атеросклеротических бляшек на сосудах, а это профилактика различных рисков при сахарном диабете.

Ежевика обладает непосредственным сахароснижающим эффектом, помогая поддерживать нормальный уровень глюкозы при сахарном диабете. Это действие связано с полифенолами, которые относятся к антиоксидантам. В финском исследовании 2010 года было выяснено, что пюре из фруктов, содержащих полифенолы, замедляет поглощение глюкозы после приема пищи.

В другом исследовании 2015 года было установлено, что ежевика положительно влияет на некоторые показатели крови у людей с нарушениями липидного профиля. Эти нарушения часто встречаются у пациентов с диабетом.

У семян ежевики отмечено положительное влияние на систему гемостаза. Обнаружены антитромботический и антикоагулянтный эффекты, что также актуально для диабетиков.

Противопоказания

У этого плодоносного растения есть противопоказания, как и у многих других фруктов и ягод.

  • Некоторые острые и хронические или в стадии обострения заболевания пищеварительной системы: гастрит, гастродуоденит, колит, панкреатит;
  • Период декомпенсации сахарного диабета;
  • Заболевания почек (в связи с мочегонным действием);
  • Индивидуальная непереносимость, аллергия.

В каком виде употреблять

Лучше всего употреблять сырые плоды. В них содержится наибольшая концентрация антиоксидантов и наименьшее количество сахара. Что касается приготовления, то можно приготовить из плодов ежевики сок или варенье для диабетиков.

Сок готовят свежевыжатый. Для варенья вместо сахарного песка используют сахарозаменители или подсластители, которые не боятся термической обработки (например, сахарин). Также на замену варенью можно изготовить джем, что проще и удобнее.

Не только плоды ежевики полезны при сахарном диабете 2 типа, но и другие части растения – листья и корни.

Корни ежевики можно купить в аптеке или собрать самостоятельно. На их основе делают отвары и настойки. Отвар корней ежевики можно использовать в качестве ополаскивателя полости рта для профилактики пародонтита, что особенно актуально при диабете 2 типа.

Из листьев ежевики получают свежевыжатый сок, который применяют в качестве мочегонного, и средство для местного применения (например, при ране). На основе высушенных листьев заваривают чай. Одна столовая ложка листьев на одну четвертую литра, заваривать в течение 25 минут.

В каком бы виде не подавалась ежевика, большие порции при диабете нанесут скорее вред, чем пользу.

И свежесобранные плоды, и джем содержат сахар, а чрезмерное увлечение отварами может привести к несварению и диарее.

Вывод

Ежевика – продукт, несущий в себе пользу как для диабетика, так и для здоровых людей. Она способна снизить сахар крови, препятствует атеросклерозу, проявляет мочегонное действие, контролирует артериальное давление, обеспечивает профилактику запоров.

Использованные источники: pro-diabet.net

Статьи по теме